Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi sütemények/Vajas aprósütemény

< Szakácskönyv | Ünnepi sütemények

Recept mérete: 1281 bájt

Szakácskönyv

Vajas aprósütemény

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Vajas aprósütemény

Hozzávalók kb. 70 darab

  • 25 dkg vaj,
  • 36 dkg Graham liszt,
  • 20 dkg barna cukor,
  • két tojás,
  • egy teáskanál fahéj,
  • egy kávéskanál sütőpor,
  • egy kevés tej az aprósütemény bekenéséhez,
  • mandula és kandírozott gyümölcsdarabok a díszítéshez.

Elkészítés:

A hideg vajat mogyorónyi darabokra morzsolva keverjük a liszthez, majd a tojások a cukor és a fahéj hozzáadásával gyúrjuk az egészet sima tésztává. Pihentessük egész éjszaka.
Másnap dolgozzuk bele a tésztába a sütőport, majd nyújtsuk ki fél centiméter vastagságúra. Egyszerű formák segítségével szaggassunk belőle kicsi kekszeket és rakosgassuk őket kizsírozott tepsibe. Kenjük be mindegyiknek a tetejét tejjel, szórjunk rá némi mandulát és kandírozott gyümölcsdarabokat.
Előmelegített sütőben, 200 fokon 12 percig kell sütni. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_sütemények/Vajas_aprósütemény&oldid=211125”