Wikikönyvek

Szakácskönyv/Ünnepi saláták/Öntött saláta

< Szakácskönyv | Ünnepi saláták

Recept mérete: 1005 bájt

Szakácskönyv

Öntött saláta

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Öntött saláta

Hozzávalók

  • 4 fej saláta
  • só, cukor
  • 1 dl ecet
  • 2 dl tejföl
  • 6 dkg füstölt szalonna.

Elkészítés

A fejes saláta külső leveleit leszedjük, a fejeket négyfelé vágjuk, jól megmossuk és lecsurgatjuk. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben ropogósra sütjük, majd a pörcöt szűrőkanállal egy tányérra szedjük.
A lábasban maradt zsírt egy pici cukrozott ecettel felforraljuk. Egy kis sót is tehetünk bele, de vigyázva, mert a szalonna is sós! Az egészet a salátára öntjük, és hidegre tesszük.
Tálalás előtt tejföllel megöntözzük, és a tepertőt rászórjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_saláták/Öntött_saláta&oldid=210833”