Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Göngyölt sonka

Recept mérete: 1221 bájt

Szakácskönyv

Göngyölt sonka

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Göngyölt sonka

Elkészítés: Simára keverünk nyolc tojást egy evőkanál tejföllel, csipetnyi sóval, reszelt szerecsendióval meg 1-1 csokor finomra vágott snidlinggel, petrezselyemmel meg kaporral. Öt deka vajon, kevergetve nem túl száraz rántottát sütünk belőle, majd négyfelé osztjuk, és négy nagy szelet gépsonka közepére, egy csíkban ráterítjük. A sonkaszeleteket egyenként összegöngyöljük, tűzálló tálra fektetjük és tetejüket vajjal megkenjük. A forró sütőben átmelegítjük, de nem pirítjuk meg. Ha gazdagabban akarjuk adni, akkor a sonkagöngyöleget leöntjük két deci tejföl, meg egy tojássárga keverékével, és úgy sütjük meg a sütőben. Megint más ízű ételt kapunk, ha csak sajtszeleteket fektetünk a sonkagöngyölegekre és csak annyi időre toljuk a sütőbe, amíg a sajt rá nem olvad.