Wikikönyvek

Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Gombafejek sörtésztában

< Szakácskönyv‎ | Előételek‎ | Meleg előétel

Recept mérete: 799 bájt

Szakácskönyv

Gombafejek sörtésztában

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Gombafejek sörtésztában

Hozzávalók:

  • 0,5 kg gombafej,
  • 2 tojás,
  • 2 dl sör,
  • 10 dkg liszt,
  • só, olaj.

Elkészítés:

A gombafejeket tisztítom, mosom, majd lecsepegtetem. A tojássárgáját elkeverem a sörrel, hozzáadok egy kanál olajat, a lisztet és a kemény habbá vert sózott fehérjét. A gombákat sózom, a sörtésztába mártom és a forró olajban kisütöm.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Előételek/Meleg_előétel/Gombafejek_sörtésztában&oldid=197343”