Wikikönyvek

Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Juhsajttal töltött tojáslepény

< Szakácskönyv | Előételek | Meleg előétel

Recept mérete: 1174 bájt

Szakácskönyv

Juhsajttal töltött tojáslepény

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Juhsajttal töltött tojáslepény

Hozzávalók:

  • 6 tojás,
  • 10 dkg sós juhsajt,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 5 dkg kolozsvári füstölt szalonna,
  • mokkáskanálnyi törött fekete bors,
  • só,
  • 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

A füstölt szalonnát nagyon vékony csíkokra metéljük, majd üvegesre pirítjuk. Mikor langyosra hűlt, belekeverjük a habosra vert tojásba, amelyhez még hozzáadjuk a megtisztított, pépesre zúzott fokhagymát és a törött borsot. (Mielőtt megsóznánk, érdemes megkóstolni, mert a füstölt szalonna nagyon sós.) Kiolajozott tojássütőben 4 tojáslepényt sütünk, majd még forrón megtöltjük a lereszelt juhsajttal és felcsavarjuk, mint a palacsintát. Egy percre visszatesszük a serpenyőbe, mindkét oldalán megpirítjuk, és ezután kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Előételek/Meleg_előétel/Juhsajttal_töltött_tojáslepény&oldid=195489”