Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Rántott velő 2.

Recept mérete: 858 bájt

Szakácskönyv

Rántott velő 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rántott velő 2.

Hozzávalók:

  • Sertés, vagy borjúvelő,
  • só,
  • tojás,
  • zsemlemorzsa,
  • liszt,
  • olaj a kisütéshez.

Elkészítés:

A velőket megmosom, eltávolítom az esetleges koponyacsontszilánkokat, lehártyázom, rózsákra szedem, sózom, majd a szokásos módon panírozom (liszt, felvert sózott tojás és zsemlemorzsa). Az olajat felforrósítom és szép aranysárgára sütöm benne a velőrózsákat. Bármilyen burgonyával, vagy rizzsel és tartármártással tálalom.