Rakott medvehagyma
Hozzávalók:
- 70 dkg medvehagymalevél,
- 6 evőkanál zsemlemorzsa,
- 10 dkg margarin,
- 20 dkg gomba,
- 10 dkg sárgarépa,
- 2 dl tejföl,
- 5 dkg trappista sajt,
- 4-5 ek. olívaolaj,
- só, bors, petrezselyem ízlés szerint.
|
Elkészítés:
- A spenóthoz hasonlóan megfőzzük a leveleket, majd lecsurgatjuk. A sárgarépát és a gombát petrezselyemmel megszórva az olajon puhára pároljuk. A fele margarinnal kikenünk egy tepsit, beleszórjuk a zsemlemorzsa felét, majd beletesszük a kinyomkodott medvehagyma felét. Húsevők darált húst is használhatnak hozzá. Kevéske borssal megszórjuk, majd a tejföl felét is ráöntjük. Az egészet lefedjük a megmaradt levelekkel, majd a zsemlemorzsa másik felét is rászórjuk. Végül hozzáadjuk a maradék tejfölt is. A maradék margarint apróra tördelve rátesszük, majd reszelt sajttal hintjük meg a tetejét. Piros Arany pöttyöket csöppenthetünk rá díszítésként, sóval ízlés szerint ízesíthetjük. :Sütőben jól átsütjük.
|
