Körözöttel töltött tojás
Elkészítés 1 óra
- Egy adag 1504 kJ/ 358 kcal
Hozzávalók:
- 4 db tojás,
- 25 dkg juhtúró,
- 5 dkg vöröshagyma,
- 2 g köménymag,
- 8 dkg vaj,
- 5 g pirospaprika,
- 1 csomó metélőhagyma,
- 4 db paradicsom,
- 1 db zöldpaprika,
- só.
|
Elkészítés:
- A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk. A sárgákat kivesszük és a juhtúróval együtt finom szűrőn keresztül áttörjük. Hozzákeverjük a lereszelt vöröshagymát, az őrölt köménymagot, a sót és a lágy vajat.
- Az így elkészített körözöttet két részre osztjuk. Az egyikhez hozzákeverjük a pirospaprikát, a másikhoz az apróra összevágott metélőhagymát. Így két színű - piros és zöld - körözöttet kapunk. A nagyobb paradicsomokat lapjával kettévágjuk, és mindkét körözöttből nyomózsákból a paradicsomra spriccelünk egy keveset.
- Mindegyik paradicsomra ráhelyezünk egy-egy főtt tojásfehérjét, és ízlésesen megtöltjük a körözötteket. Tetejét szeletelt zöldpaprikával díszítjük, és pirítós kenyeret adunk hozzá.
|
