Citromos metélt
Hozzávalók:
- 30 dkg vékony metélt tészta,
- 2 dl tejföl,
- 3 egész tojás,
- 2 kicsi citrom leve,
- 1 teáskanál reszelt citromhéj,
- 4 evőkanál porcukor,
- 5 dkg vaj vagy margarin,
- csipetnyi só,
- vaj és zsemlemorzsa a tortaformához.
|
Elkészítés:
- A tésztát a szokásos módon megfőzöm, majd leöblítve az olvasztott vajra szedem. A tojások sárgáit habosra keverem a porcukorral, a sóval, a reszelt citromhéjjal, majd hozzáadom a tejfölt és a citromlevet. Ezután belekeverem a tojások fehérjéből vert kemény habot is. Végül az egészet összekeverem a tésztával és belesimítom egy kerek tortaformába, amit előzőleg vajjal kikentem és zsemlemorzsával behintettem. Előmelegített, forró sütőben megsütöm, majd tálra borítva cikkeket vágok belőle.
|
