Krumplis tészta 2.
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli,
- 50 dkg száraztészta (nagy kocka),
- 0,7 dl étolaj,
- 2 dl tejföl
- bors, só,
- ízlés szerint törött pirospaprika.
|
Elkészítés:
- A krumplit kockákra vágom. Egy nagy méretű (4-5 liter) teflon lábasba öntöm az olajat. Előmelegítem nagy lángon 1 percig, majd beleöntöm a krumplit. A legnagyobb lángon, fakanállal kevergetve fedő nélkül sütöm addig, míg megpuhul, meghintem pirospaprikával és jól összekeverem. Egy részét fakanállal szét is nyomom, majd a közben sós vízben kifőzött kockatésztát leöblítés után hozzákeverem. Néhány percig hagyom még pirulni, miközben többször átkeverem.
- Tálaláskor káposzta salátát, csemege uborkát, vagy csalamádét stb. adok hozzá.
|
