Pozsonyi kocka
Elkészítés 50 perc
- Egy adag 2470 kJ/590 kcal
Hozzávalók:
- 10 dkg margarin,
- 2 db tojás
- 2 dkg liszt
- 2 dl tejföl,
- 4 dkg mazsola
- 10 dkg cukor,
- 40 dkg nagy kockatészta
- 5 dkg zsemlemorzsa,
- 10 dkg mák,
- 15 dkg baracklekvár
- ½ db citromhéj
|
Elkészítés:
- A 8 dkg margarint a tojássárgájával, a fele mennyiségű cukorral, a liszttel elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a mazsolát. A tojásfehérjéből 2 dkg cukorral kemény habot verünk és lazán az édes masszába, keverjük. A nagy kockatésztát enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük és beleforgatjuk az elkészített tésztaalapba. Margarinnal kikent, morzsával kihintett tepsibe egy sor tésztát lerakunk, megszórjuk a megmaradt cukorral összekevert darált mákkal. Erre ismét egy sor tésztát rakunk, amelyre egyenletesen elosztjuk a simára kevert baracklekvárt. Végül a megmaradt tésztával lefedjük. Reszelt citromhéjjal leszórjuk, és szép pirosra sütjük.
|
