Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fagylalt/Citromfagylalt túróval

< Szakácskönyv | Fagylalt

Recept mérete: 1091 bájt

Szakácskönyv

Citromfagylalt túróval

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Citromfagylalt túróval

Hozzávalók:

  • 30 gramm kandírozott citrom,
  • 7 deci citromlé,
  • 9 dkg porcukor,
  • 1 evőkanál akácméz,
  • 10 dkg tejszín,
  • 1 tojásfehérje,
  • csipetnyi só,
  • 12,5 dkg tehéntúró,
  • 8 dkg sima joghurt.

Elkészítés:

Tegyünk félre egy evőkanál citromlevet, majd a többihez adjuk hozzá a kandírozott citromot, 60 gramm cukrot, a mézet, és hagyjuk állni. A tejszínt 30 gramm porcukorral, a tojásfehérjét pedig a maradék citromlével, a sóval kemény habbá verjük. A túrót és a joghurtot összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a tojáshabot. Fagylaltgépbe tesszük, majd 15 percnyi fagyás után hozzáadjuk a citromkeveréket, és még további 10-15 percig fagyasztjuk.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fagylalt/Citromfagylalt_túróval&oldid=254882”