Francia vaníliafelfújt
Hozzávalók:
- 4 ek. kristálycukor,
- 8 dkg porcukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 4 tojás,
- 5 dl tej,
a tetejére
- 2 dl tejszín,
- 1 ek. porcukor.
|
Elkészítés:
- A kristálycukrot kevergetve megpirítjuk, és úgy öntjük egy gyűrűformába, vagy négy kicsibe, hogy az oldalát is bevonja. Az egész tojásokat habverővel felverjük a porcukorral, meg a vaníliás cukorral, és apránként kevergetve öntjük hozzá a tejet. A karamellel kibélelt formába öntjük, és forró sütőbe, vízfürdőbe állítjuk. Kb. 40 percig sütjük, majd kihűtjük, a széleit meglazítva, tálra borítjuk. A vanília-felfújtat szépen bevonja a karamell.
- Édes tejszínhabot kínálunk hozzá.
|
