Wikikönyvek

Szakácskönyv/Felfújtak-pudingok/Gyümölcsös rizsfelfújt

< Szakácskönyv | Felfújtak-pudingok

Recept mérete: 1309 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcsös rizsfelfújt

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

Gyümölcsös rizsfelfújt

Hozzávalók:

  • 15 dkg rizs,
  • 15 dkg cukor,
  • fél liter tej,
  • 3 tojás,
  • 50 dkg gyümölcs, vagy kompót,
  • 1 púpozott ek kakaó,
  • 3 dkg vaj,
  • só, fahéj.

Elkészítés:

A megmosott rizst annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főni, egy kicsit megsózzuk, majd ha a vizet magába szívta, ráontjuk a tejet, közé keverjük a vajat. Egész kis lángon addig főzzük, míg a tejet a rizs magába nem szívta.
A tojássárgákat, 20 dkg cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tojások keményre vert habját, és óvatosan beleforgatjuk a teljesen kihűlt tejberizst. A massza felét kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tűzálló tálba öntjük, rásimítjuk a gyümölcsöt, megszórjuk cukorral és fahéjjal. A maradék rizst a kakaóval összekeverjük, és a gyümölcsre terítjük. Közepesen meleg sütőben, kb. 35-40 percig sütjük. :Málnaszörppel, vagy hígított baracklekvárral kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Felfújtak-pudingok/Gyümölcsös_rizsfelfújt&oldid=248600”