Wikikönyvek

Szakácskönyv/Felfújtak-pudingok/Túrópuding

< Szakácskönyv‎ | Felfújtak-pudingok

Recept mérete: 1103 bájt

Szakácskönyv

Túrópuding

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

Hozzávalók

  • 50 dkg túró,
  • 3 db zsemle,
  • 3 dl tej,
  • 8 dkg búzadara,
  • 5 db tojás,
  • 5 dkg vaj,
  • 10 dkg cukor,
  • 5 dkg porcukor,
  • 3 dl tejföl.

Elkészítés:

A túrót szitán átpasszírozzuk a tejben áztatott és kinyomkodott zsemlével együtt.
Hozzáadjuk a cukorral kikevert tojások sárgáját, a búzadarát és végül óvatosan belekeverjük a tojások felvert habját.
Fémformákat vajjal kikenünk és lisztezzük. Ezekbe töltjük a pudingmasszát.
Egy lábosba helyezzük a megtöltött formákat és annyi forró vizet öntünk alá, hogy a formák háromnegyed részéig érjen. Fedővel letakarva lassan pároljuk.
A kész pudingokat kistányérra borítjuk, meghintjük porcukorral és melegített tejfölt adunk hozzá.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Felfújtak-pudingok/Túrópuding&oldid=412964”