Wikikönyvek

Szakácskönyv/Fogyókúrás receptek/Rakott halfilé

< Szakácskönyv | Fogyókúrás receptek

Recept mérete: 1449 bájt

Szakácskönyv

Rakott halfilé

Gyermekeknek - Diétás ételreceptek Fogyókúrás receptek Fogyókúrás saláták Feltápláló receptek
Speciális diéták Aranyér diétás kezelése Candida diéta Crohn betegség Cukorbetegség Diverticulosis diétás kezelése Epebetegség diétája Fekélyes vastagbélgyulladás Gluténérzékenység Gyomorfekély Hasnyálmirigy gyulladás Köszvény- purinszegény diéta Laktóz intolerancia Magas vérnyomás Rövid-bél szindróma Zsírmáj diétás kezelése

Rakott halfilé

Hozzávalók: (4 adaghoz)

  • 4 vörös sügérfilé vagy hekk, (egyébként kb. 20 dkg)
  • só, őrölt bors
  • 1/2 citrom leve
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 8 dkg zsemlemorzsa
  • 2 tojás
  • 8 ek tejszín
  • 2 kk paradicsompüré
  • 4 dkg vaj
  • vaj a tűzálló tál kikenéséhez

Elkészítés:

Egy tűzálló tálat kivajazunk. A halszeleteket lemossuk, szárazra töröljük, megsózzuk és megborsozzuk. A tálba fektetjük, és a citromlevet egyenletesen rácsepegtetjük. A petrezselymet megmossuk, megszikkasztjuk, és a szárakról leszedett leveleit felaprítjuk. A fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A sütőt 220 C-ra előmelegítjük. A zsemlemorzsát a petrezselyemmel, a fokhagymával, a tojással, a tejszínnel és a paradicsompürével elkeverjük. Sóval és borssal ízesítjük. A zsemlemorzsás masszát a halszeletekre terítjük, a vajdarabkákat rámorzsoljuk, és az egészet a sütőbe tolva (gáz 4-5 fokozaton) 15-20 percig sütjük. (A szerző.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Fogyókúrás_receptek/Rakott_halfilé&oldid=256407”