Túrós gofri 2.
Hozzávalók:
- 375 gramm túró
- 60 gramm vaj
- 50 gramm cukor
- 100 milliliter tej
- 3 tojás
- 1 citrom héja
- 50 gramm porcukor
- néhány evőkanál citromlé
- egy kis csomag hámozott pisztácia
|
Elkészítés:
- Olvassza fel a vajat, és keverje össze az átpasszírozott túróval. Reszelje le a citromot, és adja a héját, valamint a cukrot a túróhoz.
- Válassza szét a tojás fehérjét és a sárgáját, s az utóbbit keverje össze a tejjel, majd adja ezt is a túróhoz.
- A fehérjét verje kemény habbá, és adja a tésztához. Melegítse elő a gofrisütőt, és süsse meg a gofrikat.
- Keverje össze a túrókrémet a hámozott pisztáciával, kóstolja meg, és ha szükséges, édesítse.
- A túrókrém felét tegye habnyomó tasakba, a másik felét pedig kenje a gofrik belsejébe. A habnyomó tasakkal nyomjon egy kis krémet a gofrik tetejére is, majd díszítse egy-egy szem pisztáciával.
|
