Wikikönyvek

Szakácskönyv/Gombás ételek/Párolt gomba

< Szakácskönyv | Gombás ételek

Recept mérete: 737 bájt

Szakácskönyv

Párolt gomba

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Párolt gomba

Hozzávalók

  • 15 dkg gomba,
  • hagyma,
  • olaj

Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk és a hagymás olajon megfuttatjuk, sózzuk.
Ezután kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk, majd a felesleges levét elpárologtatva zsírjára sütjük, és a finomra vágott petrezselyem zölddel megszórjuk.

Töltelékekhez, sültekhez, levesekhez, mártásokhoz használhatjuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Gombás_ételek/Párolt_gomba&oldid=270304”