Wikikönyvek

Szakácskönyv/Gombócok/Almás gombóc II.

< Szakácskönyv | Gombócok

Recept mérete: 1094 bájt

Szakácskönyv

Almás gombóc II.

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek

Almás-gombóc II.

Hozzávalók:

  • 1 kg nyári alma,
  • 8 dkg vaj vagy margarin,
  • 2 tojás,
  • 20 dkg búzadara,
  • 2 dl tej,
  • 5 dkg cukor,
  • só, zsemlemorzsa.
  • A megszóráshoz külön fahéjas porcukor.

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, magházát kivágva apróra vágjuk. Összekeverjük a lágy vajjal, darával, tejjel, cukorral, tojásokkal, kevés sóval, annyi zsemlemorzsával, hogy gombócokat formálhassunk belőle, majd fél órát állni hagyjuk, hogy a dara megduzzadjon.
Lobogva forró vízbe tesszük, felszínre bukkanásuk után még 4-5 percig főzzük.
A tálalótálat vékonyan megolajozzuk, morzsával kihintjük, hogy a gombócok le ne ragadjanak.
Fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Gombócok/Almás_gombóc_II.&oldid=429548”