Almagombóc
Hozzávalók:
- 1 kg savanykás,
- aromás alma,
- 10 dkg zsír,
- 2 egész tojás,
- 2 dl tej,
- 10 dkg búzadara,
- 2 evőkanál cukor,
- csipetnyi só,
- kevés zsemlemorzsa.
- A tetejére fahéjas porcukor.
|
Elkészítés:
- Az almát meghámozom, kicsumázom és nagy lyukú reszelőn lereszelem.
- Az egész tojásokat 5 dkg zsírral kikeverem, majd a cukorral tovább keverem.
- Ezután hozzáadom a tejet, a búzadarát, a sót, a cukrot, végül belekeverem a reszelt almát is.
- Annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy a tészta formázható legyen.
- Nedves kézzel nagy diónyi gombócokat formálok belőle és fél órán keresztül pihentetem.
- Forrásban lévő sós vízben megfőzöm a gombócokat, majd lecsöpögtetve a maradék felolvasztott zsírra szedem.
- Forrón megszórom fahéjas porcukorral.
|
