Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Amerikai eperkrém leves

Recept mérete: 952 bájt

Szakácskönyv

Amerikai eperkrém leves

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Amerikai eperkrém leves (20'+hűtés) Hozzávalók 50 dkg eper 4 ek cukor 1 ek burgonyaliszt (vagy étkezési keményítő).

Elkészítés Az epret simára turmixoljuk, egy lábosba átszűrjük és cukrozzuk. Annyi vízzel hígítjuk, hogy összesen 1 l legyen, majd kevergetve felforraljuk. Közben a lisztet 1 dl hideg vízben simára dolgozzuk. A levesbe öntjük és habverővel kevergetve addig - 1-2 percig - forraljuk, amíg kissé besűrűsödik. Alaposan behűtjük és tálaláskor eperszemekkel, esetleg citromfű- vagy mentalevéllel díszítjük. (Aki szereti, tejszínhabbal is kínálhatja. )