Berlini kehely
Hozzávalók 4 személyre:
- 4 lap fehér zselatin /10 g/,
- 3 db tojás,
- 6 dkg gyümölcscukor,
- 1 evőkanál citromlé,
- 2 dl Light almalé,
- 1 dl tejszín,
- 1 evőkanál vágott pisztácia /10 g/.
|
Elkészítés:
- A tojások sárgáját a gyümölcscukorral habosra keverjük. A citrom levét és az almalét egy kis lábasban felmelegítjük, a hideg vízbe áztatott zselatint kinyomkodjuk és a gyümölcsléhez adjuk. Folyamatosan kevergetjük, amíg a zselatin el nem olvad. Melegen, vékony sugárban a tojáskrémhez adjuk. Ha teljesen kihűlt, a keményre felvert tojásfehérjét is hozzáadjuk.
- 4 felé, poharakba töltjük, letakarjuk fóliával és hagyjuk jól megdermedni. Tejszínhabbal és pisztáciával díszítjük.
- Összes tápanyagtartalom
- 3763 kJ/898 kcal,
- 30,3 g feh.,
- 49,8 g zsír,
- 70,6 g szénh.
|
- 1 adag tápanyagtartalma
- 940 kJ/224 kcal,
- 7,5 g feh.,
- 12,4 g zsír,
- 17,6 g szénh.
|
|
