Wikikönyvek

Szakácskönyv/Habok-krémek/Francia csokoládéhab

< Szakácskönyv‎ | Habok-krémek

Recept mérete: 1135 bájt

Szakácskönyv

Francia csokoládéhab

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

Francia csokoládéhab

Hozzávalók 6 személyre:

  • 15 dkg diabetikus csokoládé,
  • 6 db egész tojás.

Elkészítés:

A csokit gőz felett felolvasztjuk, majd lehűtjük és egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. A fehérjét nagyon kemény habbá verjük és óvatosan a csokoládéhoz adjuk. 6 felé, poharakba töltjük és jól behűtjük. Tetejét díszíthetjük tejszínhabbal.
Összes tápanyagtartalom
5280 kJ/1260 kcal,
38,4 g feh.,
85,8 g zsír,
78 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
880 kJ/210 kcal,
6,4 g feh.,
14,3 g zsír,
13 g szénh.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Habok-krémek/Francia_csokoládéhab&oldid=282913”