Szakácskönyv/Habok-krémek/Rebarbarakrém

Recept mérete: 1344 bájt

Szakácskönyv

Rebarbarakrém

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek

Rebarbarakrém

Hozzávalók 4 személyre:

30 dkg meghámozott rebarbara,
3 evőkanál víz,
4 db tojás,
8 dkg vagdalt dió,
folyékony édesítőszer.

Elkészítés:

A kockára vágott rebarbarát 3 evőkanál vízzel puhára pároljuk. A tojások sárgáját az édesítővel kikeverjük, majd a kihűlt rebarbarához adjuk. Hozzákeverünk 5 dkg dióbelet. Óvatosan beleadagoljuk a keményre felvert és édesített tojásfehérjét is. A tetejét dióval és diétás csokoládé reszelékkel díszíthetjük. Jól behűtve tálaljuk. Az egészet 4 felé osztjuk.

Összes tápanyagtartalom
3537 kJ/830 kcal,
37,8 g feh.,
65,1 g zsír,
20,4 g szénh.

1 adag tápanyagtartalma
884 kJ/207 kcal,
9,4 g feh.,
16,2 g zsír,
5,1 g szénh.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek