Szakácskönyv/Hideg előétel/Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma

Recept mérete: 1072 bájt

Szakácskönyv

Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Diós sajtkrémmel töltött póréhagyma

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 2 db vastag póréhagyma,
  • 20 dkg krémsajt,
  • 20 dkg darált dió,
  • 5 dkg vaj,
  • só, őrölt bors.

Elkészítés:

A krémsajtot a vajjal meg a darált dióval jól elkeverjük, sóz­zuk, borsozzuk. A póréhagymát alaposan megmossuk, á külső levelét eltávolítjuk, a gyökérét és az elágazó szárré­szét levágjuk. Egy fakanál segítségével a belsejét kitoljuk; úgy, hogy 2-3 levélnyi vastag fala maradjon. Az így kapott üreget diós sajtkrémmel megtöltjük és 3-4 órára behűtjük. (A póréhagyma belsejét salátához használjuk föl.) Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és a sajttálon kínáljuk.