Wikikönyvek

Szakácskönyv/Hideg előétel/Húsgombócok savanyú káposztában

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1282 bájt

Szakácskönyv

Húsgombócok savanyú káposztában

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Húsgombócok savanyú káposztában

(fokhagymás majonézzel)

Hozzávalók:

  • Maradék sült hús vagy kolbász apróra vágva, esetleg lunchmeat (ez utóbbi esetében kicsit több fűszer,
  • kis fej hagyma finomra vágva,
  • 1 tojás sárgája,
  • csipet só, bors, majoránna, bazsalikom,
  • majonéz, amibe belepréselünk 3-4 gerezd megtisztított fokhagymát,
  • 1 kg nyers savanyú káposzta levéllel együtt

Elkészítés:

Az apróra vágott, vagy villával összekevert húst megfűszerezzük, a közepébe tesszük a tojássárgáját, azzal is jól összekeverjük. Kis - fürjtojásnyi - gombócokat készítünk vizes kézzel. Ezeket a savanyú káposzta levelébe csomagoljuk. Ahány vendégre számítunk, annyi kis tálra kiosztjuk a savanyú káposztát, majd elosztjuk a gombócokat is. Végül mindegyik adagot meglocsoljuk a fokhagymás majonézzel. Egyszerű elkészíteni és nagyon finom.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Húsgombócok_savanyú_káposztában&oldid=195984”