Wikikönyvek

Szakácskönyv/Hideg előétel/Juhsajt fűszeres olajban

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1025 bájt

Szakácskönyv

Juhsajt fűszeres olajban

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Juhsajt fűszeres olajban

Hozzávalók: 1 nagy üveghez:

  • 50 dkg juhsajt,
  • 2-3. csilipaprika,
  • 1 ágacska rozmaring,
  • 3-4 babérlevél,
  • 6-8 fok­hagymagerezd,
  • 1 kiskanál fekete bors,
  • kb. 2-3 dl olívaolaj,
  • 1 evőkanál só.

Elkészítés:

A juhsajtot 2x2 cm-es kockákra vágjuk, majd a fűszerekkel váltakozva egy megfelelő méretű, jól záródó üvegbe tesszük. Rászórjuk a sót és az üveget föltöltjük olívaolajjal. Az üveget jól lezárva hűvös helyre tesszük. Négy-öt nap múlva már fogyaszthatóak az olajból kiemelt sajtkockák, amelyeket jól átjárt a fűszerek zamata. (Hűtőben 3-4 hétig is eltartható.)
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Juhsajt_fűszeres_olajban&oldid=195922”