Szakácskönyv/Hideg előétel/Kaviáros falatok

Recept mérete: 975 bájt

Szakácskönyv

Kaviáros falatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kaviáros falatok

Hozzávalók: 8 személyre (kb. 40 darab)

  • 4 db kifli,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 tojássárgája,
  • 10 dkg kaviár,
  • 2 db ecetes uborka;
  • 2 db főtt tojás,
  • 1 citrom.

Elkészítés:

A puha vajat a tojássárgájával kikeverjük, majd óvatosan a kaviárt is beleforgatjuk. A kifliket fölkarikázzuk és a kaviá­ros vajjal megkenjük. A kaviáros falatok egy részére egy-egy szelet ecetes uborkát tűzünk fogpiszkálóval, míg a többire tojáskarikát helyezünk. A citromot meghámozzuk, előbb karikára, majd cikkek­re vágjuk és díszítésül a falatkák tetejére tűzzük.