Wikikönyvek

Szakácskönyv/Hideg előétel/Magyaros falatok

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1127 bájt

Szakácskönyv

Magyaros falatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Magyaros falatok

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 kifli,
  • 10 dkg vaj,
  • 15 dkg csabai kolbász,
  • 2 db húsos zöldpaprika,
  • 5 db kisebb,
  • kemény para­dicsom,
  • 2 kisebb lilahagyma,
  • 5 db tojás.

Elkészítés:

A kifliket karikára vágjuk és megvajazzuk. A tojásokat ke­ményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, a héjától megtisztít­juk és fölszeleteljük.
A kolbász héját lehúzzuk, és a megtisz­tított zöldségfélékkel együtt fölkarikázzuk. A vajas kiflidarabok mindegyikére előbb egy-egy főtt tojáskarikát, majd egy paradicsomszeletet fektetünk. Bebo­rítjuk egy hagymakarikával és ráteszünk egy-egy szelet csabai kolbászt és zöldpaprikát. A falatkákat fogpiszkálóval átszúrva tálra állítgatjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Magyaros_falatok&oldid=195939”