Szakácskönyv/Hideg előétel/Magyaros falatok

Recept mérete: 1127 bájt

Szakácskönyv

Magyaros falatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Magyaros falatok

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 kifli,
  • 10 dkg vaj,
  • 15 dkg csabai kolbász,
  • 2 db húsos zöldpaprika,
  • 5 db kisebb,
  • kemény para­dicsom,
  • 2 kisebb lilahagyma,
  • 5 db tojás.

Elkészítés:

A kifliket karikára vágjuk és megvajazzuk. A tojásokat ke­ményre főzzük, hideg vízben lehűtjük, a héjától megtisztít­juk és fölszeleteljük.
A kolbász héját lehúzzuk, és a megtisz­tított zöldségfélékkel együtt fölkarikázzuk. A vajas kiflidarabok mindegyikére előbb egy-egy főtt tojáskarikát, majd egy paradicsomszeletet fektetünk. Bebo­rítjuk egy hagymakarikával és ráteszünk egy-egy szelet csabai kolbászt és zöldpaprikát. A falatkákat fogpiszkálóval átszúrva tálra állítgatjuk.