Szakácskönyv/Hideg előétel/Majonézes zöldborsó

Recept mérete: 858 bájt

Szakácskönyv

Majonézes zöldborsó

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Majonézes zöldborsó

Hozzávalók: 4 személyre:

  • 30 dkg zöldborsó,
  • 10 dkg majo­néz;
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 kiskanál cukor,
  • só,
  • 1 cso­kor petrezselyem.

Elkészítés:

A zöldborsót sós vízben puhára főzzük, majd az edényből kivéve lecsöpögetjük. A majonézt a tejföllel és a mustárral simára keverjük. Sóval, cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett zöldborsót és apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.