Wikikönyvek

Szakácskönyv/Hideg előétel/Póréhagyma rokfortkrémmel töltve

< Szakácskönyv

Recept mérete: 1044 bájt

Szakácskönyv

Póréhagyma rokfortkrémmel töltve

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Póréhagyma rokfortkrémmel töltve

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 2 db vastag póréhagyma,
  • 20 dkg márványsajt,
  • 15 dkg krémsajt,
  • 10 dkg vaj.

Elkészítés:

A márványsajtot lereszeljük és a krémsajttal meg a vajjal alaposan kikeverjük. A póréhagymát jól megmossuk, a kül­ső levelét eltávolítjuk, a gyökerét és az elágazó szárrészét levágjuk. Egy fakánál nyelével a belsejét kitoljuk úgy, hogy 2-3 levélnyi vastag fala maradjon. Az így kapott üreget a márványsajtos krémmel megtöltjük és legalább 3-4 órára behűtjük. (A póréhagyma belsejét salátához használjuk föl.) Ujjnyi vastagon fölszeletelve tesszük a sajttálra.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Póréhagyma_rokfortkrémmel_töltve&oldid=195947”