Szakácskönyv/Hideg előétel/Sonkakrémes falatok

Recept mérete: 1144 bájt

Szakácskönyv

Sonkakrémes falatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Sonkakrémes falatok

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 db kifli,
  • közepes fej vörös­hagyma,
  • 1 evőkanál vaj,
  • 30 dkg füstölt,
  • főtt sonka,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál almaecet,
  • só, őrölt bors és szerecsendió,
  • 4 db kemény paradicsom.

Elkészítés:

A hagymát fölaprítjuk és a vajon üvegesre pároljuk. A son­kából 5 dekányit gyufaszálnyi csíkokra vágunk, a többit fi­nomra daráljuk. A dinsztelt hagymát a sonkapéppel, a tejföllel és az al­maecettel simára keverjük, majd hozzáadjuk a sót, őrölt borsot, szerecsendiót és a csíkokra vágott sonkát.
A kifliket fölkarikázzuk, a sonkakrémmel vastagon meg­kenjük. A falatok tetejére egy-egy kocka paradicsomot tű­zünk fogpiszkálóval, majd tálra helyezzük.