Szakácskönyv/Hideg előétel/Szardíniás falatkák

Recept mérete: 926 bájt

Szakácskönyv

Szardíniás falatkák

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Szardíniás falatkák

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 db kifli,
  • 2 doboz szardínia,
  • 10 dkg vaj,
  • 2 evőkanál kapribogyó,
  • 1 evőkanál zöld bors,
  • 1 csokor kapor.

Elkészítés:

Az olajos halakat szitára téve lecsöpögtetjük, a gerincét el­távolítjuk, a hal húsát összetörjük. Hozzáadjuk a puha vajat, és simára keverjük. Végül az apróra vágott kapribogyót és zöld borsot is beleforgatjuk. A kiflit fölkarikázzuk és a szar­díniás krémmel vastagon megkenjük. A tetejére egy-egy kaporlevelet tűzve tálra tesszük.