Wikikönyvek

Szakácskönyv/Hideg előétel/Töltött tojás

< Szakácskönyv

Recept mérete: 989 bájt

Szakácskönyv

Töltött tojás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Töltött tojás

Hozzávalók:

  • 10 db tojás főzve, megtisztítva,
  • só, bors, majoránna, bazsalikom,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 csomag petrezselyem apróra vágva,
  • 1 dl majonéz

Elkészítés:

A tojást félbevágjuk, a sárgáját tálba tesszük, a mustárt és a fűszereket, petrezselymet hozzátesszük, villával összetörjük, majd habosra kikeverjük. A krémet a félretett főtt tojásfehérjékbe (aljukról egy-egy vékony szeletet érdemes levágni, hogy megálljanak) visszatöltjük egy kiskanál segítségével, esetleg csillagcsöves habzsákkal. Ízlés szerint pici édesítőt is tehetünk hozzá.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Hideg_előétel/Töltött_tojás&oldid=195982”