Szakácskönyv/Hideg előétel/Uborka túrókrémmel

Recept mérete: 1135 bájt

Szakácskönyv

Uborka túrókrémmel

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Uborka túrókrémmel

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 kisebb uborka (kb. 60 dkg),
  • 25 dkg túró,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • 2 ge­rezd fokhagyma,
  • 1 kisebb, piros húsú zöldpaprika,
  • 1 kisebb sárgarépa,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 csokor friss tárkony,
  • só.

Elkészítés:

Az uborkákat megmossuk, hosszában félbevágjuk, a belsejét kivájjuk. A túrót áttörjük, a tejföllel simára keverjük. Hozzáadjuk a fölaprított (turmixolt) vöröshagymát, az összezúzott fokhagymát, majd a nagyon apróra vágott piros húsú zöldpaprikát és a megreszelt sárgarépát. Sóval, mustárral, összevágott tárkonylevéllel ízesítjük. A túrós krémet a kivájt uborkákba töltjük, és tálalásig behűtjük.