Szakácskönyv/Hideg előétel/Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval

Recept mérete: 1150 bájt

Szakácskönyv

Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval

Hozzávalók: 8 személyre:

  • 4 db húsos zöldpaprika,
  • 10 dkg juhtúró,
  • 10 dkg krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • só, őrölt bors.

Elkészítés:

A juhtúrót áttörjük, a krémsajttal meg a vajjal simára kever­jük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymagerezdeket, a föl­aprított petrezselymet, sóval, őrölt borssal ízesítjük. A papri­kák szár felőli végét levágjuk, a magokat és az ereket eltá­volítjuk. Bő vízzel kimossuk és lecsöpögtetjük. A fokhagy­más túrókrémet szorosan a paprikákba nyomkodjuk és leg­alább fél napra, behűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágva, vagy hosszában negyedel­ve, salátalevelekkel bélelt tálon kínáljuk .