Wikikönyvek

Szakácskönyv/Italkülönlegességek/Almakvász

< Szakácskönyv | Italkülönlegességek

Recept mérete: 911 bájt

Szakácskönyv

Almakvász

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek

Almakvász

Hozzávalók:

  • 1,5 - 2 kg alma,
  • 3/4 pohár mazsola,
  • 4 pohár cukor,
  • 2-3 dkg élesztő,
  • 10 l langyosra hűtött, forralt víz.

Elkészítés:

Kvászt korai édes almából szokták készíteni. A megmosott almát vékonyan felszeleteljük, belerakjuk nagy üveg-, vagy cserépedénybe, hozzáadjuk a mazsolát, a cukrot, valamint a kevés cukorral összemorzsolt élesztőt.
Az edényt 1-2 órán meleg helyen tartjuk, majd a kvászt gézen átszűrjük, üvegekbe töltjük. :Szobahőmérsékleten tartjuk, 3-4 nap múlva kész.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Italkülönlegességek/Almakvász&oldid=204455”