Szakácskönyv/Italok/Üdítő italok/Sárgabarack ital

Recept mérete: 1443 bájt

Szakácskönyv

Sárgabarack ital

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek

---

Sárgabarack ital (alkohol mentesen) Hozzávalók: 2 kg sárgabarack 1 l víz cukor

Elkészítés: Megmossuk és kimagozzuk a darabot, majd késsel felaprítjuk. 1 l vizet öntünk rá, felforraljuk, és addig fűzzük, míg a barack húsa megpuhul. Ekkor összeturmixoljuk, és egy napig állni hagyjuk hűvös helyen. Másnap lemérjük, és fele annyi cukrot adunk hozzá, mint a lé súlya. Felforraljuk, és 5 percig főzzük. Tetejéről leszedjük a habot, üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd kihűtjük. Hűtőben tároljuk.

Sárgabarack ital (alkoholos) Hozzávalók: 10 dkg hámozott, kimagolt érett sárgabarack, 10 dkg kimagolt érett meggy, 0,5 dl fehérbor, cukor ízlés szerint.

Elkészítés: Pépesítsük össze a gyümölcsöket, nagyon kevés cukorral, vagy mézzel ízesítsük, vagy ezt akár el is hagyhatjuk.