Szilveszteri puncs
- Elkészítési idő; 60 perc
Hozzávalók: 2 főre
- 2 db tojás,
- 6 cl rum,
- 4 dl fehérbor,
- 1 késhegynyi reszelt citromhéj,
- 2 dl víz,
- 4 evőkanál kristálycukorl,
- néhány szem szegfűszeg.
|
Elkészítés
- Csészénként 2 dl fehérbort öntsünk össze 1 dl vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, késhegynyi reszelt citromhéjat és pár szem szegfűszeget.
- Forraljuk fel és lefedve jó 15-20 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le.
- Ha kihűlt, melegítsük újra.
- Amíg a forralt bor áll, keverjük habosra személyenként 1 tojássárgáját 1 evőkanál cukorral, és állandó keverés mellett öntsük rá az újramelegített bort. Habverővel addig verjük, míg sűrű, krémszerű nem lesz.
- Ezután öntsünk hozzá 3 cl (egy stampedli) rumot és azonnal tálaljuk.
|
