Meggylikőr
Hozzávalók:
1 kg meggy (megtisztított, egészben)
1 kg kristály cukor
1 cs vaníliás cukor
1 l pálinka
|
Elkészítés:
- A megtisztított meggyet összekeverjük a cukorral, és beletesszük egy nagy befőttesüvegbe.
- Ráöntjük a pálinkát és jól lezárjuk.
- A befőttesüveget olyan helyre tesszük, hogy lehetőleg egész nap érje a nap. Legalább 20 napig a napon kell érlelni, és naponta megrázogatni, hogy a cukor felolvadjon.
- 20 nap után leszűrjük, és üvegekbe töltjük. Az üvegbe lehet beletenni meggyszemeket is. Azért a meggyel vigyázzunk, mert nagy az alkoholtartalma.
- Lehet mindjárt is fogyasztani, de minél tovább áll, annál finomabb lesz.
- Aki nem szeretné ilyen erősre, az csak fél liter pálinkával öntse le. Én inkább ezt ajánlom.
- Aki nem szereti a nagyon édeset, akkor csak 750 g cukrot tegyen bele.
|
