Wikikönyvek

Szakácskönyv/Kóser/Előételek/Hamis hal

< Szakácskönyv‎ | Kóser‎ | Előételek

Recept mérete: 1142 bájt

Szakácskönyv

Hamis hal

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás

Hamis hal

(false fis)

Hozzávalók:

  • 1 főtt tyúkmell,
  • 3 fej hagyma,
  • 1 zsemle,
  • 1-1 sárgarépa, fehérrépa,
  • 1 kanál zsír,
  • 2 tojás,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • só, bors, cukor.

Elkészítés

A tyúkhúst megdaráljuk, összekeverjük egy kis fej apróra vágott hagymával, l beáztatott és kifacsart zsemlével, 1 kanál zsírral, 2 tojással, sóval, borssal és egy kevés cukorral. Egy lábosban megfőzzük a két fej hagymát, a sárga-fehérrépát, sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel, kevés cukorral ízesítve. Amikor csaknem puha, vizes kézzel lapos gombócokat formálunk a masszából, és a lébe helyezzük. Még 15-20 percig főzzük, majd tálba szedjük, a levét rászűrjük, és répakarikával, petrezselyemmel díszítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Kóser/Előételek/Hamis_hal&oldid=217368”