Wikikönyvek

Szakácskönyv/Kóser/Előételek/Töltött tojás

< Szakácskönyv | Kóser | Előételek

Recept mérete: 1024 bájt

Szakácskönyv

Töltött tojás

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás

Töltött tojás

(tejes)

Hozzávalók:

  • 6 kemény tojás,
  • 2 evőkanál vaj,
  • 2 dl tejfel,
  • só,
  • 2 szál zöldhagyma,
  • esetleg kevés szardellapaszta.

Elkészítés

A tojásokat hosszában kettévágjuk, sárgájukat másik tálba tesszük, összekeverjük a vajjal, 1 kanál tejfellel, a szardellával, sóval és az apróra vágott újhagymával. Megtöltjük a fehérjéket a massza kétharmad részével, majd a maradékot összekeverjük a tejfellel. Kicsit utána sózzuk, majd a tojásokat tűzálló tálba helyezzük, és a tejfeles mártással leöntjük. Ha van, néhány szem kapribogyóval díszítjük, s a sütőben néhány percig sütjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Kóser/Előételek/Töltött_tojás&oldid=217376”