Wikikönyvek

Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Húsleves

< Szakácskönyv | Kóser | Levesek

Recept mérete: 908 bájt

Szakácskönyv

Húsleves

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás

Húsleves

Hozzávalók:

  • 1 kg marhahús,
  • 1 kg levescsont,
  • 3 szál sárgarépa,
  • 2 szál fehérrépa,
  • 1 db karalábé,
  • 1 db zeller,
  • néhány levél kelkáposzta,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 2-3 db gomba,
  • só,
  • 5-6 szem bors,
  • ízlés szerint darab gyömbér.

Elkészítés

A húst és a csontot hideg vízben főni tesszük, ha forr, habját leszedjük, és belerakjuk a megtisztított, felvágott zöldséget. Fűszerezzük, majd lassú tűzön puhára főzzük. Tésztával vagy maceszgombóccal tálaljuk, a húst pedig mártással adhatjuk fel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Húsleves&oldid=259974”