Szakácskönyv/Kóser/Levesek/Húsleves

Recept mérete: 908 bájt

Szakácskönyv

Húsleves

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás

Húsleves

Hozzávalók:

1 kg marhahús,
1 kg levescsont,
3 szál sárgarépa,
2 szál fehérrépa,
1 db karalábé,
1 db zeller,
néhány levél kelkáposzta,
1 fej vöröshagyma,
2-3 db gomba,
só,
5-6 szem bors,
ízlés szerint darab gyömbér.

Elkészítés

A húst és a csontot hideg vízben főni tesszük, ha forr, habját leszedjük, és belerakjuk a megtisztított, felvágott zöldséget. Fűszerezzük, majd lassú tűzön puhára főzzük. Tésztával vagy maceszgombóccal tálaljuk, a húst pedig mártással adhatjuk fel.