Szakácskönyv/Kóser/Tartósítás/Meggybefőtt

Recept mérete: 972 bájt

Szakácskönyv

Meggybefőtt

Levesek Levesekbetétek Előételek Mártások Köretek Főételek Desszertek Saláták Tartósítás

Meggybefőtt

Hozzávalók:

Meggy,
720 ml-es üvegenként
3 ek cukor,
2,5 dl víz,
késhegynyi szalicil

Elkészítés

A meggyet jól megmossuk, átválogatjuk, üvegekbe töltjük. Megszámoljuk az üvegeket, és egy edényben bekeverjük a megfelelő mennyiségű cukros lét. A meggyek tetejére késhegynyi szalicilt szórunk, majd rászedjük a levet, lezárjuk az üveget és kidunsztoljuk, majd ebben hagyjuk állni kb. másnapig. Lehet úgy is csinálni, hogy felforraljuk a cukros lét, forrón szedjük a meggyre, és szárazdunsztba tesszük. De én jobban szeretem a hagyományos módszert.