Szakácskönyv/Alaplevesek/Sült zöldségalaplé
< Szakácskönyv | Alaplevesek
(Szakácskönyv/Kiegészítők/Alaplevesek/Sült zöldségalaplé szócikkből átirányítva)Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek
Sült zöldségalaplé szerkesztés
- Ugyanezekből a zöldségekből készíthetünk sült zöldségalaplevet, amely intenzívebb ízű, sötétebb színű és főleg mártások alapjául szolgál.
- Nagy serpenyőben alaposan lepirítjuk a zöldségeket minden oldalukon. Ezután belehelyezzük a lábosba, fűszerezzük és felöntjük vízzel. Kis lángon 40-50 perc alatt készre főzzük.
- Végül szűrjük és lehűtjük.