Gyümölcsös csokihab
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 evőkanál fruktóz /1 dkg/,
- 15 dkg diabetikus csokoládé,
- 3 db tojás,
- 6 dl tejszín,
- 1 db kiwi /3 dkg/,
- 1 narancs /10 dkg/.
|
Elkészítés:
- A csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Az egész tojásokat, 2 evőkanál hideg vizet, és a fruktózt, szintén gőz felett kemény habbá verjük. Kivesszük az edényt a vízfürdőből és addig habosítjuk amíg kihűl, majd belekeverjük a felolvasztott, langyos csokoládét. 1/2 liter tejszínt kemény habbá verünk, és óvatosan a krémhez adjuk. Legalább fél napig, letakarva hűtjük. A jól lehűtött krémet, forró vízbe mártott kis kanállal kiszaggatjuk. Egy adagra négy galuskát számoljunk. A maradék tejszínhabbal és a darabolt gyümölcsökkel díszítve tálaljuk. Az egészet 6 fele osztjuk.
- Összes tápanyagtartalom
- 12152 kJ/2904 kcal,
- 38,4 g feh.,
- 252,9 g szír,
- 116,8 g szénh.
|
- 1 adag tápanyagtartalma
- 2025 kJ/484 kcal,
- 6,4 g feh.,
- 42,1 g zsír,
- 19,4 g szénh.
|
|
