Tojáskocsonya
Hozzávalók
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- 1 dl tejszín
- 3 dkg vaj
- só
- szerecsendió
|
Elkészítés
- Elkeverünk 2 tojássárgáját 1 egész tojással, a tejszínnel, kevés sóval, őrölt szerecsendióval.
- A keveréket kivajazott tálba töltjük.
- A tál akkor megfelelő, ha a massza csak az edény feléig ér. A tálnál nagyobb edényben vizet forralunk, beleteszünk egy rácsot, ráállítjuk a tálat, lefedjük, és a vizet 20 percig lassan forraljuk.
- A tálat levesszük a rácsról, kihűlés után a kocsonyát kockára vágjuk.
Megjegyzés
- Levesbetétnek használjuk, az erőleves Royal változatának kötelező betétje, de más levesekhez is alkalmazhatjuk.
|