Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Hagymakrémleves 4.

< Szakácskönyv | Krémlevesek

Recept mérete: 1187 bájt

Szakácskönyv

Hagymakrémleves 4.

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Hagymakrémleves 4.
HIDEG

Hozzávalók

  • 2 fej vöröshagyma,
  • 2 szál póréhagyma,
  • 4-5 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor metélőhagyma,
  • 2 uborka,
  • 4 paradicsom,
  • 6-7 dl joghurt,
  • só, bors, citromlé,
  • petrezselyem, oregánó,
  • kevés olaj

Elkészítés:

Az olajban megpároljuk az apróra vágott vöröshagymát, és a karikára vágott pórét. (a póré zöldjét félretesszük).
Felöntjük 2 dl vízzel, és puhára főzzük.
A leszűrt hagymaféléket összeturmixoljuk a kockára vágott uborkával, a finomra vágott póré zölddel, a zúzott fokhagymával, és a hámozott-negyedelt paradicsomokkal.
Ráöntjük a joghurtot, a citromlét, ízesítjük, sóval, borssal, oregánóval, és simára turmixoljuk.
Jégbe hűtjük és tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel, és metélőhagymával díszítjük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Hagymakrémleves_4.&oldid=413149”