Wikikönyvek

Szakácskönyv/Krémlevesek/Kukoricás-gombás krémleves

< Szakácskönyv | Krémlevesek

Recept mérete: 1167 bájt

Szakácskönyv

Kukoricás-gombás krémleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Kukoricás-gombás krémleves

Hozzávalók

  • 25 dkg sampinyon gomba,
  • 1 kis konzerv kukorica,
  • 1 szál póréhagyma,
  • 1/2 l zöldségleves (kockából),
  • 60 dkg zabpehely,
  • 1 pohár tejföl,
  • 2 dkg vaj,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • friss petrezselyem,
  • pirospaprika,
  • só, bors

Elkészítés:

A gombát szárazon tisztítsuk meg és szeleteljük fel.
A póréhagymát karikázzuk fel.
Egy fazékban forrósítsuk meg a vajat, majd pároljuk meg benne a gombát, a hagymát és a zúzott fokhagymát.
Néhány perc múlva adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát, és öntsük fel a levessel.
Kanalanként adjuk hozzá a zabpelyhet, majd folyamatos keverés mellett forraljuk fel.
Sűrítsük be a tejföllel, majd fűszerezzük erőteljesen sóval, borssal, paprikával.
Szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Krémlevesek/Kukoricás-gombás_krémleves&oldid=413162”