Laskagomba krémleves
Hozzávalók
- 400 g laskagomba
- 2 db közepes sárgarépa
- 1 cikk zeller kockázva
- 1 hagyma kockázva
- 2 gerezd fokhagyma vágva
- 1 db kisebb krumpli kockázva
- fél paradicsom
- 1 db főzőtejszín
- 1 kanál liszt
- só,bors,vegeta
- olaj.
|
Elkészítés:
- Megtisztítjuk, felszeleteljük a gombát, a sárgarépát a zellert, a hagymát és a burgonyát. A fokhagymát megtisztítjuk, fokhagymaprésen átnyomjuk.
- Egy fazékba olajat öntünk, megdinszteljük a hagymát, megsózzuk, majd zöldségeket rádobjuk, és pároljuk kb. 5 percet.
- Ha kissé megpuhultak, felöntöm kb 2,5 liter vízzel, sóval, borssal, vegetával ízesítjük, és addig főzzük, míg minden zöldség puha nem lesz.
- A levest a tejszínes, lisztes habarással besűrítjük- a forró léből, a kész habaráshoz merünk egy keveset,összekeverjük, és úgy öntjük a leveshez - majd botmixerrel összeturmixoljuk. Egyet forralunk rajta, és kész.
- Gazdagíthatjuk sült baconnal, vagy magvakkal, de magában a legfinomabb!
|
